Comment faire un gâteau aux myrtilles

Comment faire un gâteau aux myrtilles

Au cours des 10 derniers jours, les sujets brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas, les modes de vie sains et les célébrations des festivals. Parmi eux, le gâteau aux myrtilles est devenu le premier choix de nombreux amateurs de pâtisserie en raison de son goût délicat et de sa richesse nutritionnelle. Cet article présentera en détail comment préparer un gâteau aux myrtilles et joindra des données et des suggestions pertinentes.

1. Ingrédients pour faire un gâteau aux myrtilles

2. Étapes pour préparer un gâteau aux myrtilles

1.Préparation: Préchauffer le four à 180°C, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, laver et égoutter les myrtilles et réserver.

2.Battre les oeufs et le sucre: Mettez les œufs et le sucre semoule dans un bol à mélanger, battez avec un batteur à œufs électrique à grande vitesse jusqu'à ce que la couleur devienne plus claire et que le volume augmente, environ 5 minutes.

3.Ajouter le beurre et le lait: Versez lentement le beurre fondu et le lait dans la pâte aux œufs et continuez à mélanger uniformément à basse vitesse.

4.incorporer la farine: Ajoutez la farine tamisée à faible teneur en gluten et la levure chimique dans la pâte aux œufs par lots et remuez délicatement avec une spatule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poudre sèche.

5.Ajouter les myrtilles: Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte en faisant attention de ne pas trop mélanger pour ne pas casser les myrtilles.

6.cuire au four: Versez la pâte dans le moule, placez-la au milieu du four préchauffé et enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes, ou insérez un cure-dent au centre du gâteau et retirez-le sans coller.

7.refroidissement: Sortez le gâteau cuit et placez-le sur le gril pour qu'il refroidisse. Une fois complètement refroidi, retirez-le du moule et coupez-le en morceaux.

3. Valeur nutritionnelle du gâteau aux myrtilles

4. Conseils pour le gâteau aux myrtilles

1.sélection de myrtilles: Les myrtilles fraîches ont un meilleur goût, mais les myrtilles surgelées peuvent également être utilisées et ajoutées directement à la pâte sans décongeler.

2.Mélange de pâte: Soyez doux lorsque vous mélangez la farine pour éviter que la pâte ne forme du gluten et n'affecte le moelleux du gâteau.

3.Temps de cuisson: La température des différents fours peut varier. Il est recommandé d'observer la coloration du gâteau dans les 5 dernières minutes pour éviter de brûler.

4.Méthode de sauvegarde: Le gâteau aux myrtilles se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Il peut être réchauffé au micro-ondes pendant 10 secondes avant de manger pour lui redonner sa texture moelleuse.

5. Conclusion

Le gâteau aux myrtilles est non seulement facile à préparer, mais aussi nutritif et convient comme collation pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. J'espère que cet article pourra vous aider à préparer facilement un délicieux gâteau aux myrtilles et à profiter du plaisir de la pâtisserie !